Jose L. Ferrer Dues Sirah Callet 2015


Jose L. Ferrer Dues Sirah Callet 2015

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Herstellung

Hefen: Autochthone

Herstelllung: Gärung getrennt pro Traubensorte in Edelstahlbehältern mit Temperaturkontrolle auf 28ºC. Tägliche Kontrolle von Dichte, TPI und Anthocyanen.

Crianza im Fass: Ausbauch für ca. 10 Monate in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche

Degustationsnotizen

Farbe: Granatfarbe mittlerer Intensität mit violetten Reflexen.

Aroma: Warme, mediterrane Aromen, Röstaromen aus dem Eichenfass, vor allem Kaffee, Zimt und geräuchert.

Geschmack: Das Mundgefühl ist vollmundig und ausgewogen. Noten nach Milchkaffeebombons. Anhaltend. Hinterlässt auch Erinnerungen an Gewürze und Vanille.

  • Jahrgang 2015
  • Rotwein Crianza
  • 0,75 L
  • Alkoholgehalt 14,0% Vol.
  • Traubensorten: 50% Syrah und 50% Callet
  • Traubenlese: September
  • Gärungstemperatur: 28°C
  • Weintyp: Crianza wird 10 Monate im Fass ausgebaut
  • Herkunftsbezeichnung: Vi de la terra de Mallorca
  • Serviertemperatur: 15-17°C
  • Verschluss: Korken
  • Inhaltsstoffe: Wein (als Produkt durch die Fermentierung von Traubenmost), Sulfite
  • Hersteller: Franja Roja, S.L. Conquistador, 103, E-07350 Binissalem (Mallorca), Spanien
  • EAN: 8413765616003

Keine Abgabe an Jugendliche gem. § 9 JuschG

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