Jose L. Ferrer Rosat, Rosado,Rose 2018-0,75 L


Jose L. Ferrer Rosat, Rosado,Rose 2018-0,75 L

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Herstellung: Die Weinlese fäng mit dem Tempranillo Ende August an, und endet mit der Lese von Cabernet Sauvignon Ende September, wobei diese normalerweise die letzte rote Rebsorte ist, die gelesen wird. Die Mazeration wird mit den Schalen für etwa 12 Stunden zur Extraktion der Farbe durchgeführt. Nach diesem Prozess erfolgt eine schonende Pressung, um später die Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 15 ° C zu machen.

Farbe: Intensive rosa Farbe, leuchtend.

Aroma: Intensiv fruchtig mit Noten von Erdbeere, Himbeere und Zitrusfrüchten. Blumige Nuancen.

Geschmack: Frisch und ausgewogen. Glatte und cremige Geschmacksentwicklung und dadurch Empfindungen von frischen  und reifen Früchten. Lang anhaltender Abgang.

EAN: 8413765220002

Herstellung
Hauptsächlich  Mantonegro und Callet, ergänzt mit Cabernet, Tempranillo und Syrah, um die Wein Aroma-Komponente zu bereichern. Maische in Edelstahltanks. Der Wein wird auf 3 oder 4 Grad gekühlt, um die Weinstein-Stabilisierung zu erleichtern. Fermentation bei 15 Grad.

Degustationsnotizen

Farbe: Rosa ähnlich mit Nuancen von Kirsche, sauber und glänzend,

Aroma: Fruchtig Kompositionen aus Kirsche, wilde Früchten, Erdbeere und ein Hauch Himbeere

Geschmack: Zeigt im Mund eine Frische und Geschmeidigkeit, ist weich und fruchtig mit langanhaltenden Geschmack und Abgang

Roséwein
0,75 L
Alkoholgehalt 13,5% Vol.
Traubensorten: Mantonegro, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Callet y Syrah
Gärungstemperatur: 15°C
Weintyp: Jungwein
Herkunftsbezeichnung: D.O. Binissalem
Serviertemperatur: 8°C
Verschluss: Naturkorken
Inhaltsstoffe: Wein (als Produkt durch die Fermentierung von Traubenmost), Sulfite
Hersteller: Franja Roja S.L., Binissalem, Mallorca
EAN: 8413765220002
Keine Abgabe an Jugendliche gem. § 9 JuschG

aHerstellung
 
Hefen: Autochthone
 
Herstelllung: Gärung in Edelstahlbehältern mit Temperaturkontrolle auf 28-30ºC.
 
Tägliche Kontrolle von Dichte, TPI und Anthocyanen.
 
Es wird zwei bis vier Mal am Tag umgepumt.
 
Malolaktische Gärung: Der Sirah-Wein im Fass mit anschliessendem Abziehen des

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