Jose L. Ferrer Dues Chardonay Moll 2016


Jose L. Ferrer Dues Chardonay Moll 2016

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1 l = 11,87 €

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Degustationsnotizen

Farbe: Intensive gelbe Farbe mit grünen Reflexen. Hell und klar. Sauber.
 
Aroma: Intensives Aroma von Pfirsisch und weißen Früchten, besonders von Blumen- und Gemüsearomen, Birnen, Fenchel und Orangenblüten.
 
Geschmack: Im Eingang vom Gaumen frisch und mit gutem Säuregleichgewicht. Leichte Note von Vanille, langer Abgang.
  • Jahrgang 2016
  • Weißwein
  • 0,75 L
  • Alkoholgehalt 12,0% Vol.
  • Traubensorten: Chardonnay und Moll
  • Weintyp: Jungwein
  • Herkunftsbezeichnung: Vi DE LA TERRA DE MALLORCA
  • Serviertemperatur: 7-8 °C
  • Verschluss: Korken
  • Inhaltsstoffe: Wein (als Produkt durch die Fermentierung von Traubenmost), Sulfite
  • Hersteller: Franja Roja S.L., Binissalem, Mallorca
  • EAN: 8413765631006
​Keine Abgabe an Jugendliche gem. § 9 JuschG

Degustationsnotizen

Farbe: Intensive gelbe Farbe mit grünen Reflexen. Hell und klar. Sauber.

Aroma: Intensives Aroma von Pfirsisch und weißen Früchten, besonders von Blumen- und Gemüsearomen, Birnen, Fenchel und Orangenblüten.

Geschmack: Im Eingang vom Gaumen frisch und mit gutem Säuregleichgewicht. Leichte Note von Vanille, langer Abgang.

Weißwein
0,75 L
Alkoholgehalt 13,5% Vol.
Traubensorten: Chardonnay und Moll
Weintyp: Jungwein
Herkunftsbezeichnung: Vi DE LA TERRA DE MALLORCA
Serviertemperatur: 7-8 °C
Verschluss: Naturkorken
Inhaltsstoffe: Wein (als Produkt durch die Fermentierung von Traubenmost), Sulfite
Hersteller: Franja Roja S.L., Binissalem, Mallorca
EAN: 8413765631006
​Keine Abgabe an Jugendliche gem. § 9 JuschG

Herstellung
 
Hefen: Autochthone
 
Herstelllung: Gärung in Edelstahlbehältern mit Temperaturkontrolle auf 28-30ºC.
 
Tägliche Kontrolle von Dichte, TPI und Anthocyanen.
 
Es wird zwei bis vier Mal am Tag umgepumt.
 
Malolaktische Gärung: Der Sirah-Wein im Fass mit anschliessendem Abziehen des 

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