Jose L. Ferrer Dues Chardonay Giro Ros 2017-0,75 L


Jose L. Ferrer Dues Chardonay Giro Ros 2017-0,75 L

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Herstellung: Die Lese der Rebsorten findet Ende August statt, maschinell und während der Nacht, damit die Trauben unter optimalen Bedingungen in das Weingut gelangen. Diese Rebsorten, die in einem Kühlraum bei 2ºC gekühlt werden, machen eine Mazeration mit den Schalen, um die Extraktion von aromatischen Komponenten zu begünstigen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei ca. 13 ° C mit ausgewählten Hefen

Farbe: Intensive gelbe Farbe mit grünen Reflexen. Hell und klar. Sauber.
 
Aroma: Intensives Aroma von Pfirsich und weißen Früchten, besonders von Blumen- und Gemüsearomen, Birnen, Fenchel und Orangenblüten.
 
Geschmack: Im Eingang vom Gaumen frisch und mit gutem Säuregleichgewicht. Leichte Note von Vanille, langer Abgang.
 
EAN: 8413765632003

Degustationsnotizen

Farbe: Intensive gelbe Farbe mit grünen Reflexen. Hell und klar. Sauber.

Aroma: Intensives Aroma von Pfirsisch und weißen Früchten, besonders von Blumen- und Gemüsearomen, Birnen, Fenchel und Orangenblüten.

Geschmack: Im Eingang vom Gaumen frisch und mit gutem Säuregleichgewicht. Leichte Note von Vanille, langer Abgang.

Weißwein
0,75 L
Alkoholgehalt 13,5% Vol.
Traubensorten: Chardonnay und Moll
Weintyp: Jungwein
Herkunftsbezeichnung: Vi DE LA TERRA DE MALLORCA
Serviertemperatur: 7-8 °C
Verschluss: Naturkorken
Inhaltsstoffe: Wein (als Produkt durch die Fermentierung von Traubenmost), Sulfite
Hersteller: Franja Roja S.L., Binissalem, Mallorca
EAN: 8413765631006
​Keine Abgabe an Jugendliche gem. § 9 JuschG

Herstellung
 
Hefen: Autochthone
 
Herstelllung: Gärung in Edelstahlbehältern mit Temperaturkontrolle auf 28-30ºC.
 
Tägliche Kontrolle von Dichte, TPI und Anthocyanen.
 
Es wird zwei bis vier Mal am Tag umgepumt.
 
Malolaktische Gärung: Der Sirah-Wein im Fass mit anschliessendem Abziehen des 

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