Jose L. Ferrer Dues Chardonnay Giro Ros 2019-0,75 L

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10,87 / Flasche(n)
1 l = 14,49 €

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Herstellung: Die Lese der Rebsorten findet Ende August statt, maschinell und während der Nacht. Damit die Trauben unter optimalen Bedingungen in das Weingut gelangen.

Diese Rebsorten, die in einem Kühlraum bei 2°C gekühlt werden, machen eine Mazeration mit den Schalen, um die Extraktion von aromatischen Komponenten zu begünstigen.

Die Gärung erfolgt in den Edelstahltanks bei ca. 13°C mit ausgewählten Hefen.

Farbe: Intensive gelbe Farbe mit grünen Reflexen. Hell und leuchtend.
 
Aroma: Intensives Aroma von weissen und tropischen Früchten. Mit Anklängen von Blumen und Kräutern
 
Geschmack: Im Eingang vom Gaumen frisch und mit gutem Säuregleichgewicht. Sanft, aber auch intensiv. Noten von Vanille und Hefe. Langer Abgang
 
Bezeichnung: vino blanco
 
EAN: 8413765632003

Degustationsnotizen

Farbe: Intensive gelbe Farbe mit grünen Reflexen. Hell und klar. Sauber.

Aroma: Intensives Aroma von Pfirsisch und weißen Früchten, besonders von Blumen- und Gemüsearomen, Birnen, Fenchel und Orangenblüten.

Geschmack: Im Eingang vom Gaumen frisch und mit gutem Säuregleichgewicht. Leichte Note von Vanille, langer Abgang.

Weißwein
0,75 L
Alkoholgehalt 13,5% Vol.
Traubensorten: Chardonnay und Moll
Weintyp: Jungwein
Herkunftsbezeichnung: Vi DE LA TERRA DE MALLORCA
Serviertemperatur: 7-8 °C
Verschluss: Naturkorken
Inhaltsstoffe: Wein (als Produkt durch die Fermentierung von Traubenmost), Sulfite
Hersteller: Franja Roja S.L., Binissalem, Mallorca
EAN: 8413765631006
​Keine Abgabe an Jugendliche gem. § 9 JuschG

Herstellung
 
Hefen: Autochthone
 
Herstelllung: Gärung in Edelstahlbehältern mit Temperaturkontrolle auf 28-30ºC.
 
Tägliche Kontrolle von Dichte, TPI und Anthocyanen.
 
Es wird zwei bis vier Mal am Tag umgepumt.
 
Malolaktische Gärung: Der Sirah-Wein im Fass mit anschliessendem Abziehen des 

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