Jose L. Ferrer Pedra de Binissalem Rosat 2017


Jose L. Ferrer Pedra de Binissalem Rosat 2017

Artikel-Nr.: 1075030-2017

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Die Herstellung erfolgt mit den Trauben von dem Anbaugebiet Sa Pareteta, welches im Besitz der Weinkellerei  ist und im Register des ökologischen Landbaus eingetragen ist. Sobald dieTrauben geerntet werden findet die Mazeration mit den Schalen ca.48 Stunden statt, um diese intensive Farbe zu erhalten. Kontrollierte Gärung bei etwa 14 Grad in Edelstahltanks.

Degustationsnotizen

Farbe: Intensive rote Kirschfarbe. Schlieren intensiv und anhaltend.

Aroma: Kräftiges Fruchtaroma mit Noten von wilden roten Früchten, besonders Erdbeere, Zitrusaromen, reife Ananas.

Geschmack: Frisch im Mund, geschmeidig, weich und viel Körper, langanhaltender Abgang.

  • Jahrgang 2017
  • Biologischer Roséwein (Rosado)
  • 0,75 L
  • Alkoholgehalt 14% Vol.
  • Traubensorten: Mantonegro und Cabernet Sauvignon
  • Weintyp: Jungwein
  • Herkunftsbezeichnung: D.O. Binissalem
  • Serviertemperatur: 9 °C
  • Verschluss: Korken
  • Inhaltsstoffe: Wein (als Produkt durch die Fermentierung von Traubenmost), Sulfite
  • Hersteller: Franja Roja, S.L. (Bodega Jose L. Ferrer), Conquistador, 103, E-07350 Binissalem (Mallorca), Spanien
  • EAN: 8413765120005

​Keine Abgabe an Jugendliche gem. § 9 JuschG

Die Herstellung erfolgt mit den Trauben von dem Anbaugebiet Sa Pareteta, welches im Besitz der Weinkellerei  ist und im Register des ökologischen Landbaus eingetragen ist. Sobald dieTrauben geerntet werden findet die Mazeration mit den Schalen ca.48 Stunden statt, um diese intensive Farbe zu erhalten. Kontrollierte Gärung bei etwa 14 Grad in Edelstahltanks.

Degustationsnotizen

Farbe: Intensive rote Kirschfarbe. Schlieren intensiv und anhaltend.

Aroma: Kräftiges Fruchtaroma mit Noten von wilden roten Früchten, besonders Erdbeere, Zitrusaromen, reife Ananas.

Geschmack: Frisch im Mund, geschmeidig, weich und viel Körper, langanhaltender Abgang.

Biologischer Roséwein (Rosado)
0,75 L
Alkoholgehalt 13,5% Vol.
Traubensorten: Mantonegro und Cabernet Sauvignon
Weintyp: Jungwein
Herkunftsbezeichnung: D.O. Binissalem
Serviertemperatur: 9 °C
Verschluss: Naturkorken
Inhaltsstoffe: Wein (als Produkt durch die Fermentierung von Traubenmost), Sulfite
Hersteller: Franja Roja, S.L. Conquistador, 103, E-07350 Binissalem (Mallorca), Spanien
EAN: 8413765120005
​Keine Abgabe an Jugendliche gem. § 9 JuschG
Herstellung
 
Hefen: Autochthone
 
Herstelllung: Gärung in Edelstahlbehältern mit Temperaturkontrolle auf 28-30ºC.
 
Tägliche Kontrolle von Dichte, TPI und Anthocyanen.
 
Es wird zwei bis vier Mal am Tag umgepumt.
 
Malolaktische Gärung: Der Sirah-Wein im Fass mit anschliessendem Abziehen des 

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