Jose L. Ferrer Veritas Vinyes Velles 2015-0,75 L


Jose L. Ferrer Veritas Vinyes Velles 2015-0,75 L

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1 l = 20,73 €

Flasche(n)
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Herstellung: Manuelle Ernte der ältesten Rebstöcken in den frühen Morgenstunden, damit die Trauben kühl in den Weinkeller gelangen. Danach werden sie 3 Tage lang in einem Kühlraum bei 0ºC gekühlt. Für die Gärung des Weines werden ausgewählte 500 Ltr Eichenfässer und Edelstahltanks benutzt. Nach einem kurzen Ruhevorgang zur Entfernung der groben Partikeln, fängt die
einjährige Reifung an, in derselben Art von Barriques welche im Laufe des Prozesses der Gärung benutzt wurden
 
Degustationsnotizen
Farbe: Tiefes Rot, leuchtend und seidig. Violete Schimmer.

Aroma: Aromen von Waldbeeren, rauchig, würzig und balsamisch.

Geschmack: Ausgewogen, intensiv und strukturiert durch süße Tannine, lang und anhaltend. Intensives Aroma im Mund, geröstet. Lang anhaltender Abgang.

Silbermedaille bei "Mundus vini" 2017 für diesen Jahrgang!

​Keine Abgabe an Jugendliche gem. § 9 JuschG
Herstellung
 
Hefen: Autochthone
 
Herstelllung: Gärung in Edelstahlbehältern mit Temperaturkontrolle auf 28-30ºC.
 
Tägliche Kontrolle von Dichte, TPI und Anthocyanen.
 
Es wird zwei bis vier Mal am Tag umgepumt.
 
Malolaktische Gärung: Der Sirah-Wein im Fass mit anschliessendem Abziehen des 

Zubehör

Produkt Hinweis Status Preis
Jose L Ferrer Präsentverpackung für 2 Flaschen Jose L Ferrer Präsentverpackung für 2 Flaschen
4,95 / Karton(s) *
Präsentkarton für 3 Flaschen Holzoptik Rustikal Präsentkarton für 3 Flaschen Holzoptik Rustikal
6,95 / Karton(s) *
Tragetasche für 1 Flasche Holzoptik Rustikal Tragetasche für 1 Flasche Holzoptik Rustikal
1,95 *
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