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Macia Batle Flor de Sal Natural 200g

(1 kg = 49,35 €)

9,87 €

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Artikelnummer: 3020004/06.10.27

Versandfertig
Lieferzeit: 1-4 Tag(e)

Beschreibung

Flor de Sal natural

Flor de Sal ist ein Meersalz. Chemisch betrachtet besteht es genauso wie das einfache Speisesalz aus Natriumchlorid. Allerdings ist das Flor de Sal im Vergleich zum industriell gefertigten Speisesalz naturbelassen und enthält keine Zusatzstoffe wie z.B. Rieselhilfe. Es wird traditionell bei der Verdunstung von Meerwasser gewonnen. Dabei befindet sich das Meersalz in flachen windstillen Becken. Die blumenförmigen Salzflocken - das Flor de Sal -. entstehen beim Trocknen durch die große Hitze und treiben als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche. Die Ernte erfolgt in Handarbeit, indem die Salzblumen mit langen Holzspateln abgeschöpft werden.

Im Vergleich zum groben Meersalz enthält Flor de Sal mehr Restfeuchte. Dies ist auch der Grund, weshalb es nicht in der Mühle gemahlen werden sollte, da diese sonst verstopft. Die Salzblume ist allerdings so zart, dass sie zwischen den Fingern zerrieben werden kann und jeder Speise als Krönung den gewissen Crunch verleiht.

EAN: 8414680000274

Nährwertinformation pro 100 g

Natriumchlorid 91,17 g

Jod 36,1mg/kg

Calcium 284,5 mg/kg

Sulfate 103,5 mg/kg

Eisen 14,0 mg/kg

Zink 0,6 mg/kg

Mangan 2,4 mg/kg

MHD 06.10.27

Zusätzliche Produktinformationen

Zusammenfassung
100% Meersalz Flor de Sal * 200g Dose * MHD 06.10.27 * Inverkehrbringer: Bodega Macia Batle S.L.U., Camí de Coanegra s/, E-07320 Santa María del Camí - Mallorca
Nährwertangaben
Nährwertinformation pro 100 g *Natriumchlorid 91,17 g *Jod 36,1mg/kg *Calcium 284,5 mg/kg *Sulfate 103,5 mg/kg *Eisen 14,0 mg/kg *Zink 0,6 mg/kg *Mangan 2,4 mg/kg
Herstellerbeschreibung
Inverkehrbringer: Bodega Macia Batle S.L.U., Camí de Coanegra s/, E-07320 Santa María del Camí - Mallorca Seit ihren Anfängen in 1856 verfolgt die Bodega die gleiche Philosophie: Weine von erstklassiger Qualität zu erzeugen. Ihre Weine werden seit jeher aus ausgewählten Trauben von traditionell mallorquinischen Rebstöcken gewonnen, die von rund 300 Sonnentage im Jahr verwöhnt werden. Deswegen werden – wie es uns schon ihr Gründer Macià Batle gezeigt hat – sämtliche Herstellungsprozesse von ihren Weinbauern und Önologen begleitet, um einen modernen, körperreichen Wein mit hervorragendem Aroma und Geschmack zu gewinnen. Geschichte: 1856 Macià Batle beginnt, Wein von seinen eigenen Weinstöcken in Biniali herzustellen. 1997 Nachkommen von Macià Batle bauen das Weingut in Santa María del Camí. 2003 Der mallorquinische Unternehmer Sebastià Rubí kauft das Weingut Macià Batle. 2005 Das Weingut wird erweitert und wird zur Referenz für Qualitätswein von Mallorca.
Allergenhinweis gemäß Hersteller
Inhaltsstoffe: Meersalz